두릅의 효능과 부작용, 주의사항

 

두릅은 두릅나무에 달리는 새순을 말하며, 독특한 향이 나는 산나물로, 땅두릅과 나무두릅이 있다. 두릅은 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 좋은 식품으로 알려져 있다. 

 

 

 

 

두릅의 효능과 부작용, 주의사항

 

 

 

두릅의 효능과 부작용

 

두릅은 봄철 대표 산나물로, 단백질, 칼슘, 비타민 등 영양소가 풍부하여 '산채의 제왕'으로 불린다. 쓴맛 성분인 사포닌 덕분에 혈당 조절, 항암, 항염증 효과가 뛰어나 건강에도 좋다. 하지만 과다 섭취 시 설사, 복통 등 부작용이 발생할 수 있으니 주의해야 한다.

 

 

두릅의 효능

1. 면역력 강화

두릅에는 인삼의 대표적인 성분인 사포닌 성분이 풍부하게 함유되어 있어, 체내 면역력을 강화하는데 뛰어난 효과가 있다.

 

2. 혈관 건강 도움

두릅에 함유된 다양한 항산화 성분들은 혈 중 콜레스테롤 수치를 낮추어주고, 혈액 흐름을 개선하는 작용을 하여 혈관의 전반적인 건강을 향상하는데 도움이 된다.

 

3. 당뇨 개선

두릅나무에 풍부한 사포닌 성분으로 인해 혈당의 급격한 상승을 막아주고, 혈중 지질을 낮추는 작용을 하여 당뇨를 개선하는 효능이 있다.

 

4. 위장 건강 도움

두릅은 천연 소화제로 쓰일 만큼 소화력을 향상하고, 위장의 전반적인 건강 증진에 좋은 효과가 있다.

 

5. 피로 해소

두릅에 함유되어 있는 풍부한 단백질과 사포닌, 비타민, 각종 미네랄 성분들은 체내 신진대사와 혈액 순환을 활발하게 하여 피로를 해소하고, 기력을 보충하는데도 좋다.

 

 

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두릅의 부작용

1. 설사

두릅을 과다 섭취하면 설사를 유발할 수 있습니다. 특히 위장이 약한 사람은 주의가 필요하다.

 

2. 복통

두릅의 쓴맛 성분인 사포닌은 복통을 유발할 수 있다.

 

3. 알레르기

두릅에 알레르기가 있는 경우 발진, 가려움증, 호흡곤란 등의 증상이 나타날 수 있다.

 

 

주의사항

두릅은 차가운 성질이기 때문에 평소 몸이 차가운 분들이 과다하게 섭취할 경우 설사와 복통 증상이 나타날 수 있다. 그리고 두릅에는 적은 양의 독성이 들어 있기 때문에 생으로 섭취하지 말고 데쳐서 드시는 것이 좋다.